Βρεγμένο κέικ με σαντιγί

Γεια σε όλους;
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για κέικ με σαντιγί. Έχει τόσο ωραία συνοχή που νομίζω ότι πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.

1. Πρώτα από όλα χτυπάμε τα αβγά μας στο μίξερ υψηλής ταχύτητας μέχρι να τυφλώσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη μας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Βάζουμε γιαούρτι, λάδι στο αυγό που αφρίζει και τη ζάχαρη και ξαναχτυπάμε.
4. Προσθέτουμε τη σαντιγί και το ξύδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Όσο περισσότερο το χτυπάμε, τόσο καλύτερο γίνεται.
5. Προσθέτουμε τη βανίλια, το nesquik και το αλεύρι στα υλικά και χτυπάμε.
6. Τέλος, προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα στο κουρκούτι μας και ανακατεύουμε σιγά σιγά με ένα κουτάλι.
7. Βάζουμε το γουδί του κέικ στη φόρμα μας για κέικ αλειμμένη με μαργαρίνη και το ψήνουμε ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
8. Για τη σάλτσα σοκολάτας, βάζουμε στην κατσαρόλα 3 και μισό ποτήρια τσαγιού, προσθέτουμε τη σάλτσα σοκολάτας και την ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση.
9. Αφήνουμε τη σάλτσα σοκολάτας που έχει σύσταση να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και την ανακατεύουμε κατά διαστήματα να μην έχει κρούστα πάνω της.
10. Ελέγχουμε το ψημένο κέικ μας με μια οδοντογλυφίδα και το αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά.
11. Αναποδογυρίζουμε το κέικ που έχει κρυώσει σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και προσθέτουμε πάνω τη σάλτσα σοκολάτας.
12. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Μην ξεχάσετε να σχολιάσετε.

Αγάπη. .

Συνταγή για βρεγμένο κέικ σαντιγί με φωτογραφία