Καταπληκτική γεύση Islim Kebab

Γεια σε όλους. Αγαπάμε το Islim kebab ως οικογένεια. Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την πολύ νόστιμη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε τόσο στα βραδινά πάρτι όσο και στο σπίτι όποτε θέλετε. Ελα. ????

1. Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες μας σε λωρίδες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. (Θα δείτε στη φωτογραφία.) Ας το αφήσουμε σε αλατόνερο και περάσουμε στο να φτιάξουμε τα κεφτεδάκια μας.
2. Βάζουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα βαθύ μπολ και τα ζυμώνουμε καλά.
3. Κόβουμε μερικά μεγάλα κομμάτια καρύδι και πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας σε επίπεδη φόρμα.
4. Αφήνουμε να τηγανιστεί λίγο σε χαμηλή φωτιά γυρνώντας και τις δύο πλευρές. (Δεν χρειάζεται να ψήσετε πολύ γιατί θα ψηθεί στο φούρνο.)
5. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας γυρνώντας τις στο λάδι που έχουμε ζεστάνει. Κόβουμε τις πιπεριές όπως στην εικόνα και τις τηγανίζουμε κι αυτές. Κρατάμε έτοιμες τις ντομάτες κόβοντάς τις σε ροδέλες.
6. Βάζουμε τις μελιτζάνες μας σε σχήμα συν σε κατάλληλο ταψί, βάζουμε ένα κεφτεδάκι στη μέση και το κλείνουμε σαν δέμα. (Χρησιμοποιήσαμε ένα ταψί πυρέξ) Βάζουμε μια φέτα ντομάτας και μια φέτα τηγανητή πιπεριά και κολλάμε μια οδοντογλυφίδα.
7. Με αυτόν τον τρόπο, ας ετοιμάσουμε όλες τις μελιτζάνες μας. Τέλος, λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και προσθέτουμε νερό για να ψηθεί η σάλτσα μας. Περιχύνουμε τις μελιτζάνες με την έτοιμη σάλτσα.

Ψήνουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Και το φαγητό μας είναι έτοιμο να σερβιριστεί ζεστό. Θα λατρέψετε αυτή τη νόστιμη γεύση. Μπράβο σε όλους εκ των προτέρων. ????

Καταπληκτική γεύση Islim Kebab Συνταγή με φωτογραφία