Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας καρυκεύσουμε το κρέας μας με μυρωδικά και ας το αφήσουμε να ξεκουραστεί. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους 3 εκατοστών.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και κάνουμε φέτες χοντρές 1 δάχτυλο.
- Παίρνουμε το κρέας σε μέγεθος καρυδιού, κάνουμε ένα επίπεδο σχήμα και το τοποθετούμε ανάμεσα στις μελιτζάνες. Με τη σειρά μου, μετά βάζω τις πατάτες μας με τον ίδιο τρόπο, βάζοντας μέσα κρέας.
- Γεμίζουμε το ταψί και κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις αραδιάζουμε στη μέση με τις πιπεριές στο κάτω μέρος, ανακατεύουμε το λάδι, το νερό και το αλάτι και περπατάμε. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά και το σερβίρουμε ζεστό, το απολαμβάνουμε από πριν.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
