Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Χασάν Πασά;
Ας ξεκινήσουμε ζυμώνοντας πρώτα τα κεφτεδάκια μας. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Μετά, ας πλάσουμε με τα χέρια μας τα κεφτεδάκια μας και ας τα βάλουμε στο χρέος μου. Όσο ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας, βράζουμε τις πατάτες μας. Ψήνουμε τα έτοιμα κεφτεδάκια μας στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Στο μεταξύ φτιάχνουμε τον πουρέ μας.
Πουρές:
Καθαρίζουμε τις βραστές μας πατάτες και τις πολτοποιούμε σε ένα μπολ. Βάζουμε το γάλα και το λάδι μας και το χτυπάμε μέχρι να ανακατευτεί καλά. Ο πουρές μας είναι έτοιμος, ας περάσουμε στη σάλτσα μας?
Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι μας και τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Ας ρίξουμε λίγο νερό και αλάτι και σβήνουμε τη φωτιά όταν βράσει το νερό μας. Όσο είναι έτοιμη η σάλτσα μας, τρίβουμε το τσένταρ μας και κόβουμε τα ντοματίνια και τις πιπεριές μας τακτοποιημένα.
Ναι, τα κεφτεδάκια μας ψήθηκαν, και οι άλλες σάλτσες μας έτοιμες, ας συμπληρώσουμε τα κεφτεδάκια μας. Βγάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια μας από το φούρνο. Βάζουμε τον πουρέ στα κεφτεδάκια. Τότε ας μοιραστούμε το τυρί τσένταρ μας. Ας τοποθετήσουμε την πρώτη ντομάτα και μετά τις πιπεριές μας στο τσένταρ. Τέλος, ας ρίξω στο χρέος μου τη σάλτσα που ετοιμάσαμε, ξαναβάζουμε τα κεφτεδάκια μας στο φούρνο, ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη :))
Συνταγή κεφτέ Χασάν Πασά με φωτογραφία
