Κεφτεδάκια Χασάν Πασά

1. Παίρνουμε τον κιμά σε κατάλληλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
2. Παίρνουμε μεγάλα κομμάτια από τα κεφτεδάκια μας και τους δίνουμε σχήμα μπολ και τα τοποθετούμε στο ταψί μας.
3. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, τις βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα και τις βράζουμε στο μάτι μέχρι να μαλακώσουν.
5. Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες, τις πολτοποιούμε καλά και τις πολτοποιούμε.
6. Προσθέστε αλάτι στο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
8. Έπειτα το βάζουμε σε σακούλα κρέμας και το στύβουμε πάνω στα ψημένα κεφτεδάκια.
9. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό και το κάνουμε σάλτσα. Το περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια μας.
10. Το πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ και το ψήνουμε ξανά στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Καλή όρεξη για όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή κεφτέ Χασάν Πασά με φωτογραφία