Πώς να φτιάξετε φρέσκα φασόλια με κρέας (στιφάδο) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όταν μαγειρεύετε φρέσκα φασόλια σε μια κατσαρόλα, δεν τα χορταίνετε. Είναι πολύ νόστιμο με αυτόν τον τρόπο.
- Παίρνουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα μας, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι, ρίχνουμε νερό όσο να το σκεπάσει και το βράζουμε καλά. Το αφήνουμε στην άκρη με τον υπόλοιπο ζουμί από το κρέας μας.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε σχήμα μισού φεγγαριού.
- Κόβουμε και το σκόρδο μας στα τρία.
- Χοντροκόβουμε τις ντομάτες μας.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε ένα μπολ και προσθέτουμε 1 ποτήρι από τον χυμό του κρέατος μας και τον αραιώνουμε.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι στον πάτο της κατσαρόλας μας, βάζουμε το κρέας μας, βάζουμε τα μισά κρεμμύδια μας στο κρέας μας.
- Στρώνουμε τα φασόλια μας και προσθέτουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια.
- Από πάνω βάζουμε τις ντομάτες και το σκόρδο μας.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας στην κατσαρόλα μας.
- Προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό σας και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200.
- Κρατάμε το καπάκι κλειστό την πρώτη ώρα.
- Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι και το επιστρέφουμε στο φούρνο να ροδίσει.
Το στιφάδο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Απολαύστε ????.
Φρέσκα φασόλια με κρέας (στιφάδο) Συνταγή με φωτογραφία
