Κρεμμύδι στιφάδο

1. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κύβους βοδινού, ας βράσουμε πρώτα το κρέας μας με ένα ποτήρι νερό και έβρασα ζωμό από κόκαλο, χρησιμοποίησα το κρέας του.
2. Για εύκολο ξεφλούδισμα των ασκαλώνων μας, τα μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 10-15 λεπτά, μετά τα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κεφάλι και το τέλος.
3. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και το λιώνουμε.
4. Προσθέτουμε πάνω το κρέας μας και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε μια-δυο φορές.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας λίγο.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσει.
7. Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια μας, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά και να τα σερβίρετε με ρύζι και σαλάτα ????.

Συνταγή κρεμμυδιού στιφάδο με φωτογραφία