Μίνι Μιλ Πίτα Μερίδας

Αρχικά, χτυπάμε καλά τη σαντιγί με κρύο γάλα και τη βάζουμε στο κάτω μέρος του ψυγείου να παγώσει.
Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη για 3 λεπτά με το μίξερ μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε μισό ποτήρι γάλα, μισό ποτήρι λάδι και κακάο και χτυπάμε.
Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το γουδί μας σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί αλειμμένο με μαργαρίνη και ψήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Όταν ζεσταθεί το κέικ, το κόβουμε με ένα ποτήρι νερό και αφαιρούμε τα στρογγυλά κομμάτια.
Όταν κρυώσουν τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ, περάστε τα από το ρομπότ και μετατρέψτε τα σε αλεύρι.
Στύβουμε μια μικρή ποσότητα από την παγωμένη σαντιγί στα στρογγυλά κομμάτια που κόψαμε, βάζουμε 3 φέτες μπανάνας και στύβουμε ξανά την κρέμα.
Ας πάρουμε το κέικ που βάλατε κρέμα στα θρυμματισμένα τρίμματα του κέικ και φροντίστε να κολλήσει παντού με τα χέρια σας.
Μπορείτε να σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες. Καλή όρεξη.
(Την έφτιαξα με λαδόκολλα σε ένα κλασικό μαύρο μεγάλο ταψί, που υπάρχει σε κάθε σπίτι, βγήκαν 20 κομμάτια και θα ήταν πολύ καλύτερα να διατηρηθεί 1 μέρα)

Μερίδα Mini Mole Pie Συνταγή με φωτογραφία