Μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών

1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το λάδι και περιμένουμε να λιώσει το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
2. Βάζουμε 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες στο τηγάνι (αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε δεντρολίβανο, το βάζετε με το κοτσάνι για να το αφαιρέσετε εύκολα πριν ξεκινήσετε τη σάλτσα) και πασπαλίζουμε τις μπριζόλες μας με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές και τηγανίζουμε τα σε λάδι και από τις δύο πλευρές. (Αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε τη μπριζόλα σας σε φέτες και να την ψήσετε) Τηγανίστε τη μπριζόλα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μου αρέσει καλά ψημένη.
3. Αφαιρέστε όλο το σκόρδο.
4. Ας πάρουμε τη μαγειρεμένη μας μπριζόλα σε ένα πιάτο και βάλουμε τα μανιτάρια μας σε φέτες και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο ίδιο τηγάνι όπου ψήσαμε τις μπριζόλες.
5. Όταν τα μανιτάρια μας ξεθωριάσουν και αλλάξουν χρώμα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα με το γούστο σας.
6. Προσθέτουμε τις μπριζόλες μας στη σάλτσα και τις βράζουμε σε χαμηλή φωτιά περιμένοντας να πήξει η σάλτσα.
7. Ταιριάζει υπέροχα με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ και βραστά λαχανικά στο πλάι.
   Καλή όρεξη τώρα!.

Συνταγή για μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών με φωτογραφία