Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παντεσπάνι με σαντιγί (Squishy);
Σπάμε 4 αυγά και χτυπάμε με 1 ποτήρι ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν (θα γίνει πιο μαλακό αν τα χτυπήσεις με το μίξερ) και μετά προσθέτεις 1 ποτήρι γάλα μετά το χτύπημα, προσθέτεις 2 ποτήρια αλεύρι και 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ και χτυπάς. μέχρι να αφρίσει. Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς και λαδώνω το κέικ μου. Ρίχνω στο βόριο μου, μην ανοίξω τον φούρνο τα πρώτα 20-25 λεπτά, όσο ψήνεται, προσθέτω στην κατσαρόλα 1 ποτήρι γάλα, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 πακέτο κακάο και μαγειρεύω μέχρι να πάρει βράση, σβήνουμε το ζεσταίνουμε και κλείνουμε το καπάκι. Για τη σαντιγί, χτυπάμε στο μίξερ 1 πακέτο σαντιγί, 1 ποτήρι γάλα και 1 κουταλιά της σούπας προθερμασμένο βούτυρο για 15 λεπτά, όταν βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο, κάνουμε μερικές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα και το αφήνουμε. κρυώνουμε, το κόβουμε και μοιράζουμε παντού τη μαγειρεμένη σάλτσα σοκολάτας και μετά από 5 λεπτά μοιράζουμε τη σαντιγί παντού. Αφού περιμένουμε λίγο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη. 🙂
Συνταγή παντεσπάνι σαντιγί (Squishy) με φωτογραφία
