Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με περιτύλιγμα λάχανου (στυλ Γκαζιαντέπ);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βάζουμε το λάδι. Όταν ζεσταθεί το λάδι, τσιγαρίζουμε καλά τα κρεμμύδια.
- Τρίβουμε το σκόρδο και το πετάμε. Όταν βάλουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίσουμε, ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Το ανακατεύουμε μια δύο φορές και ρίχνουμε το ρύζι που πλένουμε σε νερό, το ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό.
- Αφού βράσουμε το λάχανο, το τυλίγουμε και το βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Βάζουμε βάρος και ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα και τη βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και στη συνέχεια τη βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25-30 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου (Gaziantep Style) με φωτογραφία
