Περιτύλιγμα φύλλων κρέατος

Πρώτα από όλα βράζουμε τα αμπελόφυλλα μας σε βραστό νερό. Το αφήνουμε σε ζεστό νερό μέχρι να αλλάξει χρώμα και περιμένουμε να κρυώσει. Για τη γέμισή μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, προσθέτουμε πολύ ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε αραιό τρόπο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τον κιμά μας και αφού ψηθεί λίγο, αλατίζουμε και τα μυρωδικά. Τέλος προσθέτουμε το ρύζι και τον μαϊντανό και τον τσιγαρίζουμε καλά. Όπως βλέπουμε και στην εικόνα τυλίγουμε όμορφα τα τυλιχτά μας. Τέλος, βάζουμε μια σειρά αμπελόφυλλα σε ένα βαθύ ταβάνι και τακτοποιούμε τα τυλιχτά μας. Και αυτό το κάνουμε στην κορυφή. Τέλος, προσθέτουμε τα υλικά της σάλτσας σε 3 ποτήρια βραστό νερό και χτυπάμε καλά. Και το μετακινούμε σιγά σιγά πάνω από τα περιτυλίγματα. Σκεπάζοντας το καπάκι του τηγανιού μας, μαγειρεύουμε στη χαμηλότερη ρύθμιση της εστίας για 1, 1,5 ώρα. Και το αφήνουμε να παρασκευαστεί. Τέλος, είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων κρέατος με φωτογραφία