Πιπεριές Γεμιστές με Ελαιόλαδο

1. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τσιγαρίζονται με ελαιόλαδο.
2. Στη συνέχεια προστίθεται το πλυμένο ρύζι και ψήνεται.
3. Τα φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και προστίθενται.
4. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τον αποξηραμένο δυόσμο.
5. Τελευταία προστίθεται τριμμένη ντομάτα και συνεχίζει το ψήσιμο.
6. Μετά από 5-10 λεπτά ψησίματος, οι πιπεριές γεμίζονται και τα καπάκια τους κλείνουν. (είτε με την ντομάτα είτε με το καπάκι της ίδιας της πιπεριάς) Τοποθετείται στην κατσαρόλα.
7. Ψήνεται στο τηγάνι για 10 λεπτά με το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε λίγο νερό.
8. Όταν αλλάξουν τα χρώματα των πιπεριών, μπαίνουν σε ένα ταψί φούρνου και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν.
   Καλή όρεξη.

Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία