Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο Tantuni;
Βράζουμε το κρέας του κοτόπουλου, αφού τελειώσει η διαδικασία του βρασμού το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. (Αν έχετε την ευκαιρία, μπορείτε να ζητήσετε από το κοτόπουλο σας να το κόψει σε ταντούνι.)
Όσο βράζουν τα κοτόπουλα μας, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες μας, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας, προσθέτουμε το σουμάκ και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.
Αφού τελειώσει ο χρόνος ψησίματος των κοτόπουλων μας, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε μπόλικο λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε τις κόκκινες πιπεριές μας στα κοτόπουλα μας και αρχίζουμε να τα τσιγαρίζουμε στο λάδι, μετά βάζουμε το λάβας μας, το μείγμα ντομάτας-κρεμμυδιού και τα κοτόπουλα μας με τη σειρά τους, και τα τυλίγουμε σε μορφή τυλιχτού. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα υλικά όσο και τον αριθμό των ατόμων.
Καλή όρεξη.
Σημείωση: Αν δεν σας αρέσουν τα λιπαρά, μπορείτε να το κάνετε με λίγο λάδι, όχι πολύ λάδι.
Σημείωση: Η γεύση του ταντούνι βγαίνει με πολύ λάδι και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη που προσθέτετε κατά το ψήσιμο 🙂
(Ο πίνακας που χρησιμοποίησα έγινε με υλικά για 6-7 άτομα.)
