Τηγάνι κοτόπουλου με κεφάλι πουλιού

Πρώτα από όλα, μαρινάρουμε το κρέας κοτόπουλου 4 ώρες πριν. Κόβουμε τα κοτόπουλα σε κεφάλια πουλιών. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το στόμα και περιμένουμε. Από την άλλη κόβουμε τις πατάτες στο κεφάλι του πουλιού. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι και προσθέτουμε στο κρέας του κοτόπουλου μας. Το ανακατεύουμε, προσθέτουμε το νερό, δεν θα είναι πολύ νερουλό. Ένα ποτήρι νερό είναι αρκετό. Το βάζουμε στο φούρνο. Το ψήνουμε για μια ώρα περίπου στους 200 βαθμούς, είναι απλό και νόστιμο. Χαρούμενο Ραμαζάνι.

Συνταγή για τηγάνι με κεφάλι πουλιού με φωτογραφία