Τούρτα έκπληξη

Σας δίνω μια πολύ ωραία συνταγή για κέικ έκπληξη όταν κόβεται σήμερα. Καθώς πλησιάζει η Ημέρα της Μητέρας, ίσως θέλετε να το κάνετε για τη μητέρα σας. Πάμε στην κατασκευή.

1. Πρώτα απ ‘όλα, τα αυγά και το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Αφρίζουμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
3. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ πάνω από το μείγμα.
5. Ανακατεύουμε για λίγο προσπαθώντας να μην σβήσει ο αφρός των αβγών με τη δυνατή ταχύτητα του μίξερ.
6. Μοιράστε λίγο λιγότερο από το μισό της ζύμης του κέικ σε ένα ξεχωριστό μπολ.
7. Ανακατεύουμε το κακάο στη μεγαλύτερη ποσότητα.
8. Ρίχνουμε το μείγμα κακάο στην αλευρωμένη και βουτυρωμένη τετράγωνη τρύπα και το λειαίνουμε.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς.
10. Κάντε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας και αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο.
11. Περιμένετε να βγει η πρώτη θερμοκρασία.
12. Εν τω μεταξύ, αλείφουμε τη μακριά φόρμα του κέικ με αραιό βούτυρο ή μαργαρίνη και μετά την αλευρώνουμε.
13. Ρίξτε το περιττό αλεύρι.
14. Απλώνουμε μια λεπτή στρώση λευκής ζύμης για κέικ στον πάτο της ψηλής φόρμας.
15. Κόψτε καρδιές από το ψημένο κέικ κακάο με τη βοήθεια κουπ πατ ή με ένα χάρτινο πρότυπο.
16. Τοποθετήστε αυτές τις καρδιές σε μια μακριά φόρμα για κέικ από κάτω προς τα κάτω με το μυτερό άκρο προς τα πάνω.
17. Γεμίστε τα άδεια χείλη των φλιτζανιών με την υπόλοιπη λευκή ζύμη για κέικ.
18. Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε. Δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα και βγάζουμε από το φούρνο.
19. Όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, αφαιρούμε το κέικ στο σύρμα. Διακοσμούμε με σοκολάτα ή ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ έκπληξη με φωτογραφία