Τούρτα που κλαίει

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ.
4. Ψήνουμε τσεκάροντας με οδοντογλυφίδα στο φούρνο στους 170 βαθμούς και βρέχουμε με γάλα όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ.
5. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας.
6. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί.
7. Το κέικ θα κρυώσει. Η σάλτσα σοκολάτας πρέπει επίσης να κρυώσει καλά.
8. Όταν κρυώσει το κέικ, απλώνουμε πρώτα την κρέμα στο εργοτάξιο και μετά την κρύα σάλτσα σοκολάτας. (Αν το κέικ δεν είναι κρύο, η σαντιγί θα λιώσει, οπότε το κέικ σας δεν θα είναι όπως το θέλετε, ας προσέξουμε, θα είναι όλα κρύα)
9. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3 ή 4 ώρες.

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία