Τραγανό κοτόπουλο στο φούρνο

1. Πρώτα φτιάχνουμε το ρύζι μας.
2. Τηγανίζουμε τη χυλοπίτες σε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι.
3. Όταν πάρει χρώμα, ρίχνουμε το πλιγούρι που πλύναμε και το τηγανίζουμε κι αυτό.
4. Βάζουμε 1 ποτήρι τσαγιού βραστό νερό και το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό.
5. Αυτό το νερό που έβαλα είναι λιγότερο από το συνηθισμένο γιατί το κοτόπουλο θα ψηθεί με τον ατμό του.
6. Στο μεταξύ προσαρμόζουμε το αλάτι, αλλά προσθέτουμε λιγότερο, γιατί το αλάτι του κοτόπουλου θα περάσει στο ρύζι.
7. Αφού ψηθούν, βάζουμε στο ρύζι 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και καρύδια.
8. Πάμε στο κοτόπουλο. Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατάλληλο ταψί και το τρίβουμε μέσα και έξω με αλάτι πρώτα και μετά αλεσμένο πιπέρι, μαύρο πιπέρι κάρυ και φυτικό λάδι.
9. Αν θέλουμε στρώνουμε στο ταψί λαδόκολλα για να μην κολλήσει. Διαφορετικά, βάλτε λίγο λάδι στο ταψί.
10. Γεμίζουμε το κοτόπουλο που τρώει το αλάτι και το μυρωδικό με το ρύζι μας και μαζεύουμε το στόμα, φέρνουμε τα δύο μπούτια το ένα πάνω στο άλλο και τα δένουμε με βαμβακερό σχοινί.
11. Τηγανίζουμε για 1 ώρα.
12. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αλείφουμε με το βούτυρο.
13. Εάν το βούτυρο είναι σε θερμοκρασία δωματίου, θα είναι εύκολο να το χρησιμοποιήσετε με ένα μαχαίρι.
14. Επιστρέφουμε μέσα για μισή ώρα.
15. Μόνο ο φούρνος μου μαγειρεύει αργά.
16. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε αυτούς τους χρόνους σύμφωνα με τον δικό σας φούρνο.
17. Μπορείτε να το τηγανίσετε σαν ρόδι ελεγχόμενα.
18. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να αυξήσετε τη γεύση ρίχνοντας το λάδι του πυθμένα που ρέει με ένα κουτάλι.

Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή. Το δείπνο σας είναι έτοιμο σαν δεσποινίς, που είναι απαλό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά. ???? (μπορείτε να αυξήσετε το μέγεθος του ρυζιού ανάλογα με το κοτόπουλο που αγοράζετε και τον αριθμό των ατόμων. ).

Συνταγή τραγανού κοτόπουλου φούρνου με φωτογραφία