Ψητές πατάτες με κρέας με κρεμμύδια Σκόρδο με ρύζι πλιγούρι συνοδεύονται

Selamün aleyküm φίλοι μου, θέλω να σας δώσω μια ωραία συνταγή για ιφτάρ πιλάφι με πλιγούρι, προσθέστε το στο βιβλίο σας, είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει, ας ξεκινήσουμε ????

1. Πρώτα από όλα, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας μας σε χύτρα ταχύτητας και το βράζουμε για 15 με 20 λεπτά.
2. Ρυθμίστε ανάλογα με το χρόνο μαγειρέματος της χύτρας ταχύτητας.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το βάζουμε στην κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε καλά.
4. Καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε πάνω στο κρεμμύδι και το σκόρδο στην κατσαρόλα και τις ψήνουμε καλά.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, το κύμινο και ανακατεύουμε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι, προσθέτουμε το ζωμό, το αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά και μειώνουμε όταν πάρει βράση.
7. Στο μεταξύ, παίρνουμε το ψημένο κρέας στο τηγάνι, καθαρίζουμε τη φλούδα της πατάτας, την κόβουμε σε κύβους και τη βάζουμε πάνω στο κρέας στο τηγάνι.
8. Τηγανίζουμε έτσι τις πατάτες μέχρι να ψηθούν και προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι και κύμινο.
9. Το ανακατεύουμε όταν ψηθεί, το σβήνουμε όταν ψηθεί το ρύζι, το σκεπάζουμε με χαρτί κουζίνας, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει.
10. Όταν βράσει, ας πάρουμε το ρύζι στο πιάτο σερβιρίσματος και ρίξουμε πάνω το ψητό κρέας και τις πατάτες ???? Απολαύστε το γεύμα σας, καλό Ραμαζάνι ????????

Ψητές πατάτες με κρέας, κρεμμύδι και σκόρδο με πλιγούρι πιλάφι, συνταγή με φωτογραφία