Beyti Kebab (με βίντεο)

1. Βάζουμε νερό και αλάτι στο ζυμωτήριο μας και προσθέτουμε ελεγχόμενα αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη μας για λάβας.
2. Κόβουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια.
3. Τυλίγουμε τις μαρέγκες που κόβουμε και τις βγάζουμε στην άκρη και τις αλευρώνουμε μία-μία και τις ανοίγουμε.
4. Το ψήνουμε όμορφα στο τηγάνι και από τις πλευρές και τις πλευρές.
5. Βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε.
6. Παίρνουμε κομμάτια όσο η παλάμη μας και τα σφίγγουμε για να μην διαλύονται με τα χέρια μας.
7. Το πλάθουμε κατά μήκος.
8. Μαγειρεύουμε και από τις δύο πλευρές στο τηγάνι που βάζουμε φυτικό λάδι.
9. Αφού ψηθούν οι κεφτέδες, ψήνουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
10. Για τη σάλτσα ντοματοπελτέ, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και τριμμένο πιπέρι στο λάδι και τηγανίστε.
11. Αφού τσιγαριστεί, ρίχνουμε νερό και το βράζουμε.
12. Απλώνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ ανάμεσα στη λάβα και την απλώνουμε εντελώς.
13. Του βάζουμε τα κεφτεδάκια και το τυλίγουμε.
14. Το κόβουμε σε φέτες πάχους 2 ίντσες.
15. Καίμε το βούτυρο, χτυπάμε το γιαούρτι.
16. Παίρνουμε τα κεμπάπ σε φέτες σε πιατέλα με ντομάτες και πιπεριές, ρίχνουμε πρώτα γιαούρτι και μετά ντοματοπελτέ και σερβίρουμε με βούτυρο από πάνω.

Καλή όρεξη ❤️????.

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία