Islim Kebab με κολοκυθάκια

Ενώ σκεφτόμουν τι να κάνω όταν υπάρχουν πολλά κολοκυθάκια στο σπίτι, βρήκα αυτή τη συνταγή και μου άρεσε, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. Η γεύση που όσοι δοκιμάσουν δεν θα μετανιώσουν ποτέ ????????

1. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες κατά μήκος.
2. Ψιλοκόβουμε λίγο το στήθος κοτόπουλου και το σοτάρουμε στο τηγάνι με το λάδι. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μαύρο πιπέρι κοντά στο μαγείρεμα.
3. Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε καυτό λάδι.
4. Τα κολοκυθάκια δεν απορροφούν τόσο λάδι όσο η μελιτζάνα, γι’ αυτό τηγανίζουμε σε λίγο λάδι.
5. Βάζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια σε μορφή 2 φετών συν.
6. Βάζουμε ένα στήθος κοτόπουλου στη μέση και το κλείνουμε και το στερεώνουμε με ένα σκουλήκι.
7. Ας τους βάλουμε φέτες ντομάτα και πιπεριά. Κάνετε το ίδιο για το καθένα και τα βάζετε στο ταψί.
8. Για τη σάλτσα, πάρουμε ένα μπολ με πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και νερό και ανακατεύουμε. Ας περιχύνουμε με τη σάλτσα το καθένα.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
   Καλή όρεξη????

Συνταγή Islim Kebab με κολοκυθάκια με φωτογραφία