Kibbeh (Πολύ εύκολο για όσους δεν μπορούν να αρχίσουν να αδυνατίζουν)

. Γεια σας, όσο καλό είναι να τρώτε γεμιστούς κεφτέδες, μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να το φτιάξετε ???? Ο Θεός να με ελεήσει, έμαθα να το ζυμώνω και να το τυλίγω χάρη στην πεθερά μου. ????????????????????
Κάτι όμως που μπορεί να βελτιωθεί με την πάροδο του χρόνου, μπορούμε να το κάνουμε με πιο πρακτικό τρόπο. (Ειδικά για όσους δεν μπορούν να το ανοίξουν) Είναι και εύκολο και νόστιμο. Είναι απαραίτητο μόνο να το τηγανίσετε με αυτόν τον τρόπο. Πάω στο τιμολόγιο τώρα.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι.
2. Προσθέστε αλάτι σε αυτό και προσθέστε δύο ποτήρια νερό και ανακατέψτε.
3. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά.
4. Από την άλλη πλευρά κόβουμε 2 κρεμμύδια μικρά.
5. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι λάδι και το τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε τον κιμά.
6. Βάλτε 1 κουταλιά πάστα πιπεριάς και ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι και μυρωδικό.
7. Πλένουμε τον μαϊντανό, τον κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τον προσθέτουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει.
8. Προσθέστε το αυγό, τον πελτέ ντομάτας και το κύμινο στο πλιγούρι που φουσκώνει και αρχίστε να ζυμώνετε. Πάρτε μαζί σας ένα μπολ με νερό για να βρέξετε τα χέρια σας. Ζυμώνουμε ραντίζοντας νερό κατά διαστήματα μέχρι να γίνει σαν πάστα.
9. Τοποθετήστε ένα τέντωμα μήκους 20 πεύκων στον πάγκο.
10. Πάρτε στο χέρι σας κομμάτια σε μέγεθος λεμονιού και τυλίξτε τα.
11. Ανοίγουμε μια λεπτή ζύμη με έναν πλάστη ανάμεσα στο τέντωμα.
12. Αφαιρούμε τη φόρμα με ένα μπολ με πλατύ στόμα ή ένα πεύκο και βάζουμε το γουδί.
13. Κλείστε το σε σχήμα μισοφέγγαρου με τη βοήθεια τεντώματος και ισιώστε το με το χέρι σας. Κάντε και τα άλλα με τον ίδιο τρόπο.
14. Μπορεί να μην είναι κατάλληλο για βράσιμο. Το τηγάνισμα θα ήταν πιο βολικό.
15. Μπορείτε να βάλετε λάδι στο τηγάνι και να το τηγανίσετε όταν ζεσταθεί, να το τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές και να το καταναλώσετε αφού βγάλετε το λάδι με μια πετσέτα.

Γεμιστοί κεφτέδες (πολύ εύκολοι για όσους δεν αρχίζουν να αραιώνουν) Συνταγή με φωτογραφία