Muffins σοκολάτας

1. Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
2. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε ξανά.
3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
4. Προσθέστε στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης με το γάλα και χτυπήστε ξανά.
5. Κόβουμε τη σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτια με ένα μαχαίρι.
6. Αφήνουμε στην άκρη το ένα τρίτο, προσθέτουμε το υπόλοιπο στη ζύμη και ανακατεύουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι.
7. Βάζουμε χαρτί για μάφιν στο ταψί και τις φόρμες και τα γεμίζουμε ομοιόμορφα.
8. Αυτό το κάνω με μια σέσουλα παγωτού, είναι και εύκολο και καθαρό.
9. Τέλος βάζουμε την υπόλοιπη σοκολάτα στα μάφινς και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας μάφιν με φωτογραφία