Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ paddy;
Για τη μελιτζάνα:
Ψητή μελιτζάνα και κόκκινη πιπεριά. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές είναι βρώσιμα. Προσθέστε λάδι στην κατσαρόλα και τηγανίστε μαζί με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να φύγει η μυρωδιά. πιο ψητό. Προσθέστε ψιλοκομμένη μελιτζάνα και κόκκινη πιπεριά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. πιο ψητό. Η μελιτζάνα είναι έτοιμη.
Για κιμά:
Στην κατσαρόλα βάζουμε λάδι και ψήνεται ο κιμάς μέχρι το σαλάμι. Ο κιμάς που βγάζει το νερό του ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στον μαγειρεμένο κιμά και ανακατέψτε. Έτοιμος και ο κιμάς.
Οι πατάτες τηγανίζονται. Όσο τσιγαρίζονται οι πατάτες, ανακατεύονται το γιαούρτι και το σκόρδο.
Για το σερβίρισμα, ρίχνουμε πρώτα μελιτζάνα στο πιάτο, στη συνέχεια ρίχνουμε τηγανητές πατάτες πάνω από τη μελιτζάνα και περιχύνουμε με γιαούρτι τις τηγανητές πατάτες. Τέλος, πάνω στο γιαούρτι τοποθετείται κιμάς και σερβίρεται.
Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες ανάλογα με το γούστο σας.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή ρυζοκεμπάπ με φωτογραφία
